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粮食行业勾画“十三五”科技创新蓝图
来源:更新时间:2017-05-22作者:点击数:

    近日,国家粮食局制定发布了《粮食行业科技创新发展“十三五”规划》。规划提出了“十三五”期间粮食行业科技创新发展目标。“十三五”期间确保科技创新,资源高效,聚焦粮食安全领域重大需求,引导粮食科技成果高效推广应用,提高粮食科技创新能力。2020年,积极争取多元化粮食科技投入,力争规模以上粮油加工企业研发投入比达到0.6%

  规划围绕粮食质量安全、绿色生态储粮、粮食现代物流、粮食深加工转化、粮食加工装备、口粮营养健康、粮食信息化技术和粮食安全战略等八个技术领域,提出聚焦粮食行业发展的重大科技需求,以重点任务为核心,集中力量突破保障国家粮食安全的关键技术,并针对粮食创新需求技术群,不断突破制约行业发展的技术瓶

  (一)加强粮食深加工转化技术研发,延伸粮食产业链条

  在粮食深加工转化方面,规划指出,要加强粮食深加工转化技术研发,延伸粮食产业链条。

  研究我国粮食及其加工副产物的特征与现状,开展粮食加工副产物高效利用研究开发与技术应用示范,延长粮食深加工产业链条,支撑粮食去库存,提高粮食综合价值,形成绿色、低碳、循环发展的产业升级技术支撑体系。

  (二)加强粮食加工装备技术研发,引领技术更新和产业升级

  积极开展粮食加工技术及装备研究开发,提升加工装备技术水平,提高粮食加工生产效率,提升加工产品品质。推进粮食加工自动化、智能化、高效化,促进粮食加工产业转型升级。

  针对制约我国粮食机械装备发展的瓶颈,从装备关键零部件的材质入手,对关键零部件可靠性、制造工艺合理性等进行研究,强化产业技术原始创新能力以及国产装备的自主创新能力。完善粮食加工装备从原理设计到制造及性能测试的技术链条,提升设备制造核心技术水平,优化效能,提高可靠性,推动粮食设备制造向自动化、精准化、智能化、光电一体化、节能化方向发展。

(三)加强口粮营养健康技术研发,增加优质粮食食品供给

  加强粮食加工新技术、新工艺、新装备、新标准与新产品的研发。构建与推广米面油等粮食适度加工技术与标准体系,加强粮食营养健康评价与机理研究,探索粮食加工新技术应用,加大共性关键技术研究与重大产品创制。重点围绕粮食加工健康升级的关键共性技术问题,开展全产业链设计,推进实施“绿色健康谷物口粮工程”。

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